メリークリスマス♪　　本日ゆうむのクリスマス会が行われました。職員もサンタの衣装や帽子をかぶり、クリスマス気分を満喫しました。各フロアーの様子をご紹介します(^O^)

２Ｆフロアーでは、「多摩ハーモニカクラブ」の皆様による演奏や、クリスマスにちなんだ曲を皆さんで歌いました。利用者様も帽子やカチューシャ着用です！





通所の利用者様も一緒に楽しみました♪

３Ｆのフロアーをのぞいてみましょう！こちらは、職員による演奏で大変盛り上がっていました。まずは、３Ｆ職員岩田さんによる　オカリナの演奏です。とても緊張していた岩田さん。利用者様のあたたかい拍手でホッとした表情に。



次に、リハビリスタッフの山岸さんによります　ギター演奏です。とっても綺麗な音色で皆さんうっとり(~o~)しながら聴き入っていました。テネシーワルツ♪などアイルランド民謡を３曲披露いただき、アンコールも出るほどでした。



そして・・・お待ちかねのおやつです。こちらは通所フロアーです。手作りのホールケーキを切り分けました。お飲み物は　シャンメリー、紅茶でした。一口だけいただけませんか～？



今年最後のイベント　クリスマス会　も無事に楽しく終えることが出来ました。今年も残すところあと一週間・・・。皆さん風邪などひかず、お元気で新年を迎えていただきたいと願っています。

 

 

12/1～昼食時の水分を、麦茶から緑茶に変更しています。


カテキンによる抗菌効果も期待したいところですが、
何よりも、ほっと一息ついていただけるといいなと思います。


 

さて世界遺産を食で巡る旅、今月は「富岡製糸場と絹産業遺産群」の群馬県です。



 

群馬県は、高い山々と世界有数の温泉地である草津や水上、自然色豊かな尾瀬を有し、
手軽な観光地として、首都圏からの旅行客も多く訪れます。
稲作よりも畑作が盛んであり、きのこ、こんにゃく、大豆の生産量が多くなっています。
奥深まった内陸の県ですが、首都圏にはなくてはならない重要な県であるようです。

きのこごはん
おきりこみ
大豆のごつごつ揚げ
豚肉とこんにゃくの煮物
芋がら（ずいき）の酢の物

常食
やわらか食

ごつごつ揚げには、さつま芋・大豆・ひじきが入りました。
まず具材に粉をまぶし、揚げ方にもコツが必要です。
「本当にごつごつしていますね、美味しいです。」とお声をいただきました。



盛り付けの手際の良さは、誰にも負けません！


 

おきりこみ、とは聞きなれませんが、地元でとれた小麦粉（地粉）で
作られた手打ちの太麺を、野菜たっぷりの汁で煮込んだ
郷土料理です。溶けだしたとろみが独特の味を出し、
寒い冬には身体を温めてくれますね。

 

寒い日が続きます。しっかり食べて身体を温めましょう。

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１２月も１０日を過ぎ、なんとなく忙しなく・・・“ザ、年末”ですね！

今朝は久しぶりにドシャ降りの雨でした。ゆうむの中庭に打ち付ける雨の音で、ＢＧＭが聞こえないほどでしたが、少しおさまってきました(^_^;)　こんな日には、あのカエルさん・・・どうしているんでしょうか？中庭を眺めてみましたが姿はありませんでした。

クリスマスを前に、ゆうむもクリスマスツリーにリース、イルミネーションと、ご利用者様に季節を感じて頂き、楽しんで頂けるよう頑張っています。



 

冬の寒さが一段と増してまいりました。
本日は二十四節気の一つで「大雪」です。

雪が激しく降り始めるころ、鰤などの冬のお魚が獲れるころ、
南天の実が赤く色づき始めるころといわれます。



昼食は、冬の風物詩「おでん」です。
おでんは目新しさも加わり、好評いただきました。
「大根がやわらかくておいしいです」とのお声も聞かれました。

カニ風味ごはん
とろろ昆布汁
おでん
白菜の柚子あえ
みかん

・常食


・やわらか食


 

やわらか食の方は、食べやすいように食材を少し代えたりします。
練り物類は酵素などを使用しやわらかく仕上げます。
白菜はやわらかい葉の部分と、胡瓜の皮をむいたものを使用しました。
なめこはなめ茸で代用し、みかんはみかん缶です。
※右がやわらか食です。



みかんは少し酸味が強いものでしたが
ビタミンＣがおいしく摂れますね。

ゆうむも、少しずつ冬支度を始めています。



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本日は文化の日です。
紅葉狩りシーズンの到来ですね。

そんな本日は、奈良県の郷土料理です。

「柿食へば、鐘が鳴るなり法隆寺」　正岡子規
奈良は柿の生産量がトップクラスです。


※　奈良市観光協会公式ホームページより


 

 

 

 

 

奈良県は、古くから農耕文化が発達した土地柄で、奈良盆地の米、
寺院や山間部の伝統的保存食品、地方からの食材の影響など、
日本の食の多様性が現われている食文化です。

・　 押し寿司
・　生揚げと野菜の煮物
・　柿の白あえ
・　飛鳥汁
・　奈良漬け

おし寿司も、大量調理となると作るのが大変です。
あまりぐっと力を入れて、硬くなりすぎないように気をつけました。
そのため、少し食べにくそうなご様子が見られましたので
次回要検討となりました。

文化の日は、日本国憲法が公布された日ですが、
「自由を平和を愛し、文化をすすめる日」となっているそうです。
平和な一日をお過ごしいただけましたでしょうか？


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１０月はボランティアの方々による演奏会がありました。その中から２つご紹介します。

・１０月１７日（土）　ハーモニカ演奏会　～多摩ハーモニカクラブ～

　衣装の赤いベストと帽子もキマッてますね

・１０月２４日（土）ハンドベル演奏会　～蒲公英組・甲の原中学校吹奏楽部～



蒲公英組さんはゆうむの常連さんですが、今回は八王子市立甲の原中学校の吹奏楽部の皆さんとコラボレーションです(^O^)ご利用者様やご面会のご家族様からも「とても良かった」と好評の様子でした。【音楽の秋】を感じていただけたと思います。

来月１１月３日（火）文化の日には、スズキメソードの子供たちがゆうむに来てくれます！　こちらも毎年恒例となっております♪バイオリンコンサート♪です☆

祝日ですので、ご家族様もぜひご面会に来ていただいて・・・　　バイオリンの素敵な音色をご利用者様と一緒に楽しんで下さい(*^_^*)

十三夜も過ぎ、秋も深まってまいりました。
本日は皆様お待ちかねの「にぎり寿司の日」です。

にぎり寿司７貫（まぐろ　サーモン　穴子　玉子　海老　ネギトロ）
はんぺんと三つ葉の清汁
かぼちゃの甘辛煮
ほうれん草のなめたけあえ


通常はお粥を召し上がっている方には
やわらかいしゃり玉を使用し、お寿司気分を味わっていただきました。

蒸し海老は甘海老に、まぐろはネギトロに
ガリはやわらかいお漬物に　それぞれ変更しています。


通所フロアでは、職人さんに目の前で握っていただきました。

お寿司屋さん気分の中で、なんとおかわり自由！
皆様ついつい食べ過ぎてしまうとのこと。
いつも思いますが、お寿司の持つ力はすごいですね。
 
美味しく楽しく安全な食事は、大切なリハビリの一環になると考えています。


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こんにちは 😛 リハビリの山内です。

先日ご利用者様と記憶リハ、屋外歩行リハなどを兼ねて近くのホームセンターまで

冬野菜の種を買いに行って来ました。



はつか大根、春菊、ほうれん草、かぶ・・・暗唱しながら

元気に行って来まーす！

♦♦♦♦♦♦♦♦

 

無事に種を買い終えて



帰り道でのこの笑顔 😛  😛

秋の買い物リハビリツアーでした 😀


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秋晴れに恵まれた体育の日。
　

世界遺産を食で巡る旅、本日は兵庫県の国宝「姫路城」です。


平成5年奈良の法隆寺とともに、日本初の世界遺産登録を受けました。
鮮やかな白い城壁が、白鷺が羽を広げたような優美さから「白鷲城」とも呼ばれています。
利用者様とのお話の中で「もう一度行ってみたいわあ」というお声も聴かれました。
※写真は、姫路城HPより拝借


・松茸ごはん
・そうめん汁
・魚のおろし蒸し
・牛すじの煮こみ
・白菜とカニの酢の物

 　常食　やわらか食

兵庫県は、丹波地方の「松茸」や
神戸牛や但馬牛に代表されるような「ブランド牛」、
また、淡路島は「白菜」の産地として有名です。

また、日本を代表するそうめん「揖保乃糸」は
兵庫県播磨地方が発祥とされています。
500有余年の歴史を持つ播州手延べそうめんの
麺匠が昔ながらの製法を守る、こだわりの逸品です。

「香りまつたけ、味しめじ」ですね。
秋の香りを楽しんでいただけましたでしょうか？
金木犀の香りも、秋の深まりを感じさせてくれますね。

シルバーウィーク最終日、秋晴れの秋分の日をむかえています。

日本全国、世界遺産を巡る旅、今月は
岐阜県北部に位置する、白川郷・五箇山、合掌造り集落周辺の郷土料理です。

北陸新幹線の開通により、アクセスしやすくなりました。※画像はインターネットより拝借

しょうけ飯
冬瓜汁
鮭の朴葉味噌焼き
ころ煮
錦なます

3時にはおはぎ風の和菓子と緑茶です。
中に生クリームが包まれた、ねりきりです。