長寿を祝う会

本日は長寿を祝う会を行いました。

一部は昼食会

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二部は、ワンポイントセミナー「低栄養にならない為のちょっとした工夫」を当施設の管理栄養士 大岩小百合が行いました。

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そして、三部に長寿を祝う会を行いました。

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長寿を祝う会のお食事

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  • お赤飯  もみじ麩の清汁
  • からす鰈の紅葉揚げ 焼き栗 銀杏
  • 里芋の金山寺 焼き茄子
  • しいたけ寒 蕪と二色の菊の酢の物
  • ぶどう&梨
おやつには、昆布茶とともに和菓子の盛り合わせをご用意しました。
ようかんで、十五夜の月とうさぎをイメージしてみました。
利用者の皆様のご長寿を栄養科一同、心より御祝い申し上げます。

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郷土料理 沖縄

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昼食

  • 沖縄風炊き込みご飯
  • 冷汁
  • シブインブシー
  • (豚肉と冬瓜の味噌煮)
  • ゴーヤのかき揚げ
  • もずくの酢の物
夏バテ予防に、スタミナたっぷりの沖縄料理を提供させていただきました。カレー味のゴーヤのかき揚げが意外な組み合わせで、好評でした♪

納涼祭のお食事

昼 食

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  • 三色おにぎり( 枝豆 コーン ゆかり )
  • フライ盛り合わせ( 鶏の梅しそ巻 海老 星型コロッケ )
  • 冬瓜含め煮 甘酢茗荷
  • 夏野菜のゼリー寄せ
  • なすのずんだあえ
  • 西瓜
image004納涼祭を盛り上げるべく、ボリュームたっぷり夏の行楽弁当を作成しました!夏らしさを出すために、冬瓜・茗荷・なす・西瓜など旬の食材がたっぷり使用されています。

納涼祭

納涼祭を行いました。

一部は昼食会

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二部のワンポイントセミナーは、NPO法人「多摩草むらの会}代表理事の風間美代子様にお越し頂き、「地域で障害者とともに」という題目でお話頂きました。

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三部は催し物を職員やボランティアの方を交えてが行いました。

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