秋雨が続く空模様ですが、ゆうむ栄養科では
秋の行事食が続きます。

まず、13日（火）には長崎県の「ふるさと寿司めぐり」です。


長崎県大村市に伝わる大村寿司をはじめ、
衣に特徴のある長崎天ぷら、磯の香たっぷりのあおさ汁など。

味付けした衣で揚げるので
天つゆをお付けしませんでした。
「天つゆがある方が、食べやすい」という意見も聞かれました。
次回は検討が必要です。

15日（木）十五夜は、お月見団子ならぬお月見まんじゅうを。

そして、17日（土）には今年も長寿を祝う会が行われました。
納涼祭に引き続き、多くのご家族様に参加いただきました。

【　昼食　】
お赤飯　松茸麩の清汁
赤魚の菊あんかけ　もみじ麩
秋野菜の天ぷら
カニ風味蒸し　焼き栗
紅白なます
ぶどう　梨

＜常食＞

＜やわらか食＞　特に噛む力の低下された利用者様向けです。

＜ムース食＞　嚥下障害のある利用者様向けです。

３時には、木苺ムースと八王子名物都まんじゅうです。
色とりどりの紅葉のおせんべいは、お取り寄せ品です。
お楽しみいただけましたでしょうか？


利用者様のご長寿を、職員一同心よりお祝い申し上げます。