新緑の季節を迎え、食堂からの青空も澄み切っていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな本日は、皆様お待ちかねのお寿司の日です。

・にぎり寿司　７貫
・花ふの清汁
・春野菜の煮物
・キャベツのゆずみそ

☆常食　　　　　春野菜には蕗とスナップえんどうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆やわらか食　　　やわらかいしゃり玉を使用しています。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



通所では、職人さんによるイベントも行われました。

 

 


 

 

 

 

 

３時には杏仁豆腐とウーロン茶を。おなか一杯で食べられません！とのお声も。

日々のお食事を通して、生活リハビリをしていただけるように努めています。

 

昨日の雨天とは変わり、本日晴天!(^^)!湿度もなく気持ちの良い青空ですね。

通所のご利用者様は中庭へ出て日光浴(#^.^#)お日様から、元気を頂きました。

今日は朝から雨ふりで、早くも梅雨を思わせるお天気(-.-)お天気が良い日は、ゆうむの玄関を出て正面の花壇にお花を見に行ったり、東屋に散歩に行ったりも出来るのですが、本日は室内にてパターゴルフを楽しみました。集中集中で、皆さん真剣！ですが、ナイスインで笑顔に(^O^)

 



 


 

 

 

 

 

 

本日のレク風景(*^_^*)

端午の節句も終わり鯉のぼりの季節も終わります。　強風にひどい姿になっていましたね。来年また、ゆうむの中庭に泳がせたいと思います。

本日は端午の節句、立夏です。暦の上ではもう夏に入ります。
その名の通り気温がぐんぐん上がっていきました。

ゆうむ中庭の鯉のぼりも、気持ちよさそうですね。

写真ではわかりにくいですが、少々古くなっています・・・。
ご家庭で不要になりました鯉のぼりがございましたら、
お譲り頂けると助かります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ふるさと寿司めぐり、今月は古都京都をめぐります。
京都府では、古くから伝わる３７品目の野菜を「京野菜」と名付けて
伝統野菜を守っています。

「聖護院大根」「みず菜」「九条ねぎ」など有名なものも多いですよね。
私は、万願寺とうがらしが大好きです。
※画像はインターネットより拝借

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏を代表する京野菜のひとつ、賀茂ナスは肉質が緻密で
田楽や揚げ物にしても形が崩れやすい特徴があります。


 

 

 

 

 

・バラ寿司
・花ふのすまし汁
・茄子の田楽
・ほうれん草と湯葉のからし和え


 

 

 

 

 

 

 

 

 

「茄子がやわらかくておいしいです。」
「毎日でも食べたい！」とのお声が聞かれました。

３時には、かしわ餅又はよもぎまんじゅう、抹茶水ようかんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

GWも後半になりましたが、面会のご家族様も多く、
端午の節句を、にぎやかに過ごされていました。
マリーゴールドも元気に育っています。

 

 

 

 

 

花の盛りも過ぎまして、春も深まって参りました。

本年度は、「ふるさと寿司めぐり」と題しまして
日本各地に伝わる、伝統食のお寿司を紹介致します。
季節の節目、お祝いごとの席のハレの日にはいつもお寿司が登場します。

第一弾は、「宮崎県」のふるさとのお寿司です。

・かしわ寿司
・ぼったり汁
・煮しめ(筍　里芋　大根　人参　結び昆布　油揚げ　きぬさや）
・薩摩芋の白あえ


 

 

宮崎県は、地頭鶏（じとっこ）に代表される鶏肉の特産地です。
甘辛く煮つけた鶏肉を、お寿司に混ぜ込んでいます。
きゅうりと錦糸卵を飾り。

また、日南市ではぼたっぼたっと魚のつみれを入れた
「ぼったり汁」という漁師めしが伝わります。
生姜たっぷりで、身体が温まりましたね。


 

 

 

 

 

 

 

さつま芋の白和えが、珍しくて話題に。
自然の甘味がおいしい白和えでした。

自慢の煮しめのお味も、皆様に大好評でした。
調理師さん、美味しく作ってくださってありがとうございました☆