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宮崎県の郷土料理です。

残暑厳しい日が続きます。

中庭ポスター

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

南国情緒あふれる、宮崎県の郷土料理を提供しました。
かつては新婚旅行のメッカであったとか。

食事

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かつおごはん
冷汁
チキン南蛮
ぬたいも
マンゴープリン

かつおを炊き込んだかつおごはんが、珍しくて好評でした。
かつてはカツオ漁が盛んであった、漁師めしが発祥だそうです。
ボリュームたっぷりの、おなじみチキン南蛮も
「初めていただきました!おいしいですね~」とのお声も聞かれました。

暑い残暑を、南国料理でお元気に乗り切っていただければと思います。

そばうちの実演イベントが行われました。

毎年恒例となっております、そばうちの実演イベントです。
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そば打ち職人をお招きし、入所者の目の前でそば粉からそばを
打っていただきます。

実際に目の前で見ることが少ない実演ですが、
そばを練る「菊練り」のお話や、そばの由来についての
お話も聞くことができました。
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そばは、温度や湿度によって扱いかたが変わる
デリケートな食品なのですね。皆様、熱心に質問されていました。

もちろん、お昼には海老の天ぷらののった「二八そば」です。
味わっていただけましたでしょうか。
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ゆうむの委員会活動のお知らせ

教育委員会に引き続き今回は『企画委員会』をご紹介致します(^0^)

ゆうむの企画委員会は、施設におけるイベント全ての企画及び計画、実施を担っております☆

春 : お花見会  夏: 納涼祭   9月 : 長寿を祝う会  12月 : クリスマス会

今回、7/26(土)の『納涼祭』は大盛況に終わり、ご利用者様、ご家族様の笑顔が何より私たちのエネルギーになりました(^0^)!

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中庭でのお囃子は施設全体に響き

歓声と拍手が更に盛り上がりました♪

 

 

次回、9月の『長寿を祝う会』では日本舞踊を予定しております☆

企画委員会の今年度目標は『安全に配慮し、利用者と共に楽しめる行事作り』とし、今後も季節を感じてもらいながら、一緒に楽しく過ごしたいと考えております

                                        委員長より

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

納涼祭弁当です。

 

模擬店では、チョコバナナに初挑戦しました。

チョコバナナ
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お好み焼きはミニサイズですが、青のりと紅生姜をのせています。

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管理栄養士の大岩と、(株)グリーンハウスの管理栄養士の阿部です。
お弁当のお味はいかがでしたでしょうか?
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夏らしさ満載のボリュームたっぷり行楽弁当です。

・香り寿司 手まり麩の清汁
・夏野菜のてんぷら
・冬瓜の冷製 枝豆豆腐
・かぼちゃの茶巾 しめじの梅あえ
・メロン

securedownload ご家族様と一緒に、団らんのひとときを過ごされました。

 

毎年恒例の納涼祭が行われました。

 

7月26日(土)、今年もたくさんのご家族様にご参加いただき、納涼祭を行うことが出来ました。

お暑い中、足を運んで頂きまして誠にありがとうございました。利用者様、ご家族様共に

楽しんで頂けましたでしょうか?

納涼祭の様子を、ほんの一部ご紹介致します。

 

大戸ばやし保存会の皆様によるお囃子です。子供たちのおかめやひょっとこが、フロアーを回ってくれたので、利用者様は笑顔で握手をされました。太鼓や笛の音色でお祭りの雰囲気がいっそう盛り上がりました。

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お囃子のあとは模擬店を楽しんでいただきました。アイス・ジュース・ひも引き・お好み焼きにバザー・・・。利用者様のノンアルコールビールをゆっくりと味わって飲んでいらっしゃる姿が、とても印象的でした。1005_C

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リハビリ科ではバザーを!人気のお店で、お客さんがたくさんでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

七夕の節句の昼食です。

梅雨空の下、七夕の節句を迎えました。IMG_6328


カラフルなそうめんを天の川に見立て、
きざんだオクラや、卵などを彩りよく盛り付けました。

・ 七夕そうめん
・ 高野豆腐の煮物
・ 胡瓜と茗荷の酢の物
・ 洋なし缶

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七夕の短冊です。
願いごとが叶いますように・・・。



 

 

 

 

 

 

ゆうむ委員会活動について

ゆうむでは委員会活動がとても盛んに行われております☆

今回は『教育委員会』をご紹介致します。

施設の中でどんな活動をしているのでしょうか?(^0^)

CIMG0064  会議中の様子…

会議では教育委員会としての目標を決め

 *内部・外部研修の充実 専門知識・技術の向上 接遇・マナーの取得

 *新人職員指導内容   全国老健大会参加者へのサポート など活動内容の決定。

今年度の予定も既に決まっているだけでも13件施設内で勉強会が行われます(^-^)

CIMG0085  5月に行われた『オムツ勉強会』

ゆうむの新人職員研修では実際に職員自身がオムツを着用して体験を致します(^0^)V

CIMG0066  今年度の教育委員会メンバーです☆

H26年度目標  「サービス向上に向けた職員のスキルアップ」

「正しい技術・豊富な知識」

 勉強会や内部・外部の研修を通し職員の質を高め、新入職員・現職員が共に成長し、ご利用者様・ご家族様へのより良いサービスの提供を行っていかれる様に努めて参ります。

教育委員会 委員長より

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

非常食の試食を行いました。

5月22日自衛消防訓練の中で、非常食の試食を行いました。

ゆうむでは、災害等により食事の提供が出来なくなったときのために
非常食を3日分備蓄しています。
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今回の試食は、カレーライスです。
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嚥下障害の方にも提供できる、やわらかめのカレーライスでしたが、
予想以上に味がよく、安心しました。

施設長の講評です。
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ライフラインが止まってしまったり、流通がストップしても
お食事が滞りなく提供できるような体制を整えています。