花散らしの雨が続いていますが桜が満開の本日、お花見お食事会でした。
リハビリでは、お花見と一緒に見事な「くす玉」が作成されていましたね。

桜ごはん
桜麩のすまし汁
春野菜の天婦羅（海老　キス　筍　アスパラガス　空豆）
春キャベツのぬた
梅入り茶わん蒸し
いちご　甘夏缶



 

 

 

 

 

 

15時には、自家製桜ミルクゼリーと春のねりきり、おせんべいの盛り合わせです。
ゼリーは、思ったより桜の風味が少なく・・・
次回はもう少し桜リキュールを加えてみようと思います。

 

 

 

4月1日の朝の桜の木です。2Ｆ3Ｆから見下ろす桜の木も圧巻でした。


 

 

 

 

 

 

 

 

 




本日より、在宅復帰強化型の体制にかわります。

栄養科も引き続き、在宅復帰支援のために栄養管理を行ってまいります。
本年度もどうぞよろしくお願い致します。