女の子の健やかな成長を願う、上巳の節句。
昼食はもちろん、ハレの日には欠かせないお寿司です。
手作りのババロアは、菱餅のイメージで作りました。
ピンクは桃の花、白は雪、緑は大地に眠る草花を表しています。
・ 海鮮ちらし寿司 または 握り寿司
・ 若竹汁
・ 海老しんじょうと蕗の煮物
・ 三色ババロア
そして、おやつには甘酒&桜団子
かわいいお花のおせんべいを添えました。
通所フロアでは、にぎり寿司イベントを開催させていただきました。
リクエストが多かったのは、やはり「マグロ」です。
二番人気は「穴子」でした。
お寿司、特に握り寿司は毎回大好評です。
定期的に開催できればと思っています。