非常食の試食を行いました。 2014年6月2日日々の食事jimukanri 5月22日自衛消防訓練の中で、非常食の試食を行いました。 ゆうむでは、災害等により食事の提供が出来なくなったときのために 非常食を3日分備蓄しています。 今回の試食は、カレーライスです。 嚥下障害の方にも提供できる、やわらかめのカレーライスでしたが、 予想以上に味がよく、安心しました。 施設長の講評です。 ライフラインが止まってしまったり、流通がストップしても お食事が滞りなく提供できるような体制を整えています。