本日は毎年恒例行事の実演イベントです。

給食会社グリーンハウスヘルスケアサービスの
職人さんをお招きし、生の大豆からお豆腐が出来上がるまでの
デモンストレーションが行われました。

絹豆腐と木綿豆腐の違いなど、興味深く聴かせていただきました。
「卯の花」の由来は皆様ご存じでしょうか？



 

 

 

 

 



















昼食は豆づくしメニューです。
・大豆ごはん
・味噌汁
・手作り寄せ豆腐
・高野豆腐の彩煮
・枝豆とトマトのサラダ

国産大豆とにがりのみを使用した、手作りのお豆腐は
ポン酢でさっぱりといただきました。

 

 

 

 

 



15時はほうれん草と豆乳のドーナツです。