十三夜も過ぎ、秋も深まってまいりました。
本日は皆様お待ちかねの「にぎり寿司の日」です。

にぎり寿司７貫（まぐろ　サーモン　穴子　玉子　海老　ネギトロ）
はんぺんと三つ葉の清汁
かぼちゃの甘辛煮
ほうれん草のなめたけあえ


通常はお粥を召し上がっている方には
やわらかいしゃり玉を使用し、お寿司気分を味わっていただきました。

蒸し海老は甘海老に、まぐろはネギトロに
ガリはやわらかいお漬物に　それぞれ変更しています。


通所フロアでは、職人さんに目の前で握っていただきました。

お寿司屋さん気分の中で、なんとおかわり自由！
皆様ついつい食べ過ぎてしまうとのこと。
いつも思いますが、お寿司の持つ力はすごいですね。
 
美味しく楽しく安全な食事は、大切なリハビリの一環になると考えています。


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