皆様こんにちは。
ゴールデンウイークも中盤で、本日も汗ばむ陽気となっていますね。
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
昨日、ゆうむチームジンジャーの皆さんの第３回目の活動がありました。
第２回目は看板作成を行い、本日の３回目は種しょうがの植え付けまでを行いました。
まずは、職員から作業手順の説明があり
芽出しした種を包んでいた紙から出します。
外庭にある畑に植え付けます。
発芽まではしばらく時間が掛かるそうです。
その時まで楽しみに待ちましょう。
ショウガを育てましょう
皆様こんにちは。
４月も中旬を過ぎて、日差しも強くなってきましたね。
ゆうむの中庭には、例年通り鯉のぼりが泳いでいます。
さて、本日はリハビリの一貫として、数名の利用者様と一緒に
「ショウガを育てよう！」計画の第１回目の作業を行いました。
ショウガの栽培は家庭菜園の初心者向けだそうで、ゆうむでも
育てていく計画です。
１回目の作業は、種ショウガを適当な大きさに手で割ります。
あまり小さすぎてもうまく育ちませんので、一片を50ｇ程度に
分けるのが良いとされています。
真夏には「葉ショウガ」、秋には「新ショウガ（根ショウガ）」
を収穫出来ます。新ショウガを数ヶ月保管して寝かせると、
繊維質で辛みの強い「ひねショウガ」となり薬味などに利用さ
れます。
第２回目の作業もお伝えしていきます。
門松作り
師走ですね～。インフルエンザが流行中ですが
皆様風邪など引かずお元気でしょうか？
クリスマスもまだ来週ですが、本日ゆうむでは
リハビリの時間にお正月の門松作りを行いました。
ゆうむ庭から竹を少し拝借しまして・・・
すてきな門松が完成しました(^O^)
春満開❀
こんにちは(^O^)
朝晩はまだまだ冷たい空気でひんやりしていますが、
そのおかげで今年の桜は開花が早かったにもかかわ
らずまだまだ綺麗に咲き誇っています。
明日はゆうむでも「お花見会」が行われる予定です。
リハビリ室外の桜も満開をむかえ、「お花見会」を
待っていてくれた？のかもしれません(^^)
青空の下でのリハビリも、気持ちが良いです！
春のお茶会
皆様こんにちは！
先日リハビリで春のお茶会を開きました(^o^)丿
お茶会の準備から片づけまで担当を決めて･･
利用者様同士、声かけしながら和気あいあい♪
梅の花も満開ですが
お話にも花が咲き、笑顔の絶えないお茶会となりました✿
調理リハビリ
こんにちは！
すっかり秋らしくなりましたが
ゆうむのトマトはまだまだ収穫期ですヽ(^o^)丿
リハビリでは先日このトマトを使って調理を行いました！
カリカリチーズトマトです♪
①トマトを収穫
②トマトのヘタを取って洗う
③クッキングシートを敷いたホットプレートに一口分ずつチーズを乗せる
④フォークで穴をあけたトマトをチーズの上に置き加熱する
⑤チーズがカリカリになってトマトに火が通ったらできあがり！
収穫から試食まで約30分ほど・・
とっても美味しく出来上がりました♪
（試食のお写真を撮り忘れてしまいました・・スミマセン！）
よろしければ皆様もお試しください☆☆☆
トマトでリハビリ
こんにちは！
リハビリ室前のトマトが収穫期を迎えています。
今年は黄色いトマトが元気いっぱい！！
お味見は庭の木々を眺めながら・・・
「最高！！」
のお言葉をいただきましたヽ(^o^)丿
リハビリでは園芸療法として季節の野菜を育てています。
（現在はトマト、青紫蘇、瀕死の葱など･･）
秋～冬にかけてはただ今検討中です。
おすすめの野菜があればぜひお教え下さい～！
青紫蘇の収穫
こんにちは！
先日リハビリで畑の青紫蘇を収穫しました 😛
皆さん手際よく美味しそうなところだけを摘み採られます 😯
こんなに採れましたよ～！
・・・
摘みとった青紫蘇はホットプレートで佃煮に 😉
楽しい季節リハビリの一コマでした☆
いろいろ梅漬け
こんにちは！
先日からリハビリでは敷地内で収穫した梅を使って
利用者の皆様と梅漬け（はちみつ漬け、氷砂糖漬け、しょうゆ漬け、梅干し） を作っています！
この日は梅干し作りです
洗った梅の水気を一つ一つ丁寧に拭いて・・・
ジップロックに入れていきます
今回お塩は梅に対して20％の割合で入れてみました
美味しく漬かりますように☆